Resep Cara Membuat Semur Jengkol Empuk

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Empuk, Semur jengkol adalah makanan khas Betawi, Jakarta.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

Langsung saja cara pembuatan semur jengkol, sebelumnya siapkan bahan resep semur jengkol.

Bahan-bahan Resep Semur Jengkol

  • 1/4 kg jengkol yang sudah direbus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 buah kemiri
  • 5 buah bawang putih
  • cabe rawit (sesuai selera)
  • 7 buah cabe merah
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • garam, gula, kaldu bubuk
  • kecap manis
  • 65 ml santan kara kecil

Cara Membuat Semur Jengkol Empuk

  1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum, masuka dan salam dan lengkuas juga..
  2. Geprek jengkol yang sudah direbus
  3. Jika bumbu sudah harum, masukan jengkol, tambahkan air, garam gula dan kaldu bubuk, tunggu hingga mendidih
  4. Jika sudah mendidih, masukan kecap. aduk, kecilkan api masukan santan… aduk terus hingga bumbu meresap

Selamat Mencoba !

Tinggalkan Balasan